自分たちで育てて収穫した大豆を使って豆腐作りをしました。ゆでた大豆から豆乳を絞りだし、にがりを加えて豆腐の完成です。初めての豆腐作りに子どもたちも大喜びで、出来上がった豆腐をほおばった子どもたちからは「おいしい」「やったー」などの歓声が沸き上がりました。大豆の植え付けから豆腐作りまで手ほどきしていただいたＪＡの方々に子どもたちから「ありがとう」という感謝の気持ちが伝えられました。